보이차는 운남 특유의 큰잎 차나무에서 생산되는 차로 양조 기술과 마시는 기술에 가장 주의가 필요한 차입니다. 위를 따뜻하게 하며 지방을 낮추고 기(氣)를 보양하며 장수와 차를 마시는 성물이다. 운남은 가장 오래된 차나무 왕이 있는 곳이자 차의 발원지이기도 합니다. 명나라 초기부터 동치 시대까지, 황제와 왕실에서는 푸얼차를 마시는 것을 옹호했습니다. 어 차. 보이차는 후발효차의 일종으로 '장수차'로 불리며, 오래 보관할 수 있고 숙성될수록 향이 좋아진다.